Det lackar mot jul

Oj, oj, det var länge sedan jag senast skrev i min blogg.

Nu står redan julen inför dörren. Julgranen (som kostade 50 €) har just för en stund sedan burits in i vardagsrummet för av bli avfrostad. Vi skaffade en ny julgransfot som gjorde att det var ganska enkelt att få granen att stå helt rak som en soldat. Nästa skede är att applicera julgransljusen, men det gör vi först i morgon.

Tidigare i dag åkte vi till St Lars kyrka i grannkommunen Vanda där min mor Märta (född von Wendt) finns i den von Wendtska släktens gravkapell. Där lämnde vi 3 (hon födde 3 barn) ljus som kommer att brinna i 100 timmar under julhelgen. Kanske hon ler när hon tittar ner på jorden från någon molnkant.

På julaftonens dag bjuder vi på julgröt för barn och barnbarn (då följer vi utlysningen av julfreden i Åbo kl 12:00). De som kommer är sonen Johan plus Sofias familj (Erik, Cecilia, Madeleine och Edvin). På annandag jul kl 16:00 kommer samma gäng plus Andreas familj (Kim och barnbarnen Felix och Emil) + hunden Ronja, som har firat jul i Lappträsk. Då skall vi äta en bastant julmiddag med bl.a. skinka, forellrom, leverpastej och andra läckerheter.

Alla grannar har blivit jul-uppvaktade med blommor och gröna kulor.

Jobbigt har det varit, men nu verkar det som om friden äntligen sänker sig över Rönnträdsbranten i Esbo.

God Jul till er alla!!!!

BOSTADSBOLAGETS STÄDTALKO

Som jag tidigare har berättat hade vårt bostadsbolag höstens städtalko sista veckoslutet i oktober (30.-31.10.2010). Krattade en massa löv och var också uppe på taket för att borsta ner löv och tömma stuprännorna.

Egentligen tjuvstartade vi redan föregående veckoslut genom att min son Johan och jag gick upp på taket, men då hade det varit så kallt föregående natt att det var is på taket vilket gjorde operationen litet för farlig så vi blev tvugna att avbryta projektet

I det egentliga städtalkot deltog alla familjer i vårt bostadsbolag som består av 4 lägenheter uppdelade på två parhus. Då var utetemperaturen + 8, vilket gjorde det betydligt lättare att städa taket och stuprännorna. På lördag kväll när nästan allt var klart hade vi en grillfest på B-bostadens terrass. Då brukar det höra till traditionen att det tas ett fotografi på alla flitiga städare. (Bild nedan).

Personerna från vänster till höger: Susanne och Petri Koikkalainen (A-bostaden), Irene Savolainen och Hannu Boman (B-bostaden), Suvi och Jukka Kerttula + dottern Julia (D-bostaden) och längst till höger Kati och Jan Torvalds (C-bostaden). Bilden togs av mig med trådlös självutlösare.

HÖSTSTÄDNING BÖRJAR

I dag har jag så smått inlett höststädningen (utomhus). Det gäller att bli av med alla löv som har trillat ner på gräsmattan från alla omgivande björkar. Även om vi inte har någon särskilt stor gräsmatta blir det ändå svettigt att försöka få gården att se någorlunda snygg ut.

Inkommande veckoslut (30.-31.10.2010) har bostadsbolaget städtalko. På fredagen anländer ett lastbilsflak till vår gård. Meningen är att vi med skottkärror skall dumpa alla lövhögar på flaket. Grannbolaget på andra sidan vägen får också använda flaket - bolagen delar på kostnaderna, vilket ju är vettigt.

När jobbet är gjort på söndag kväll blir det grillfest med öl och saft och gemensam tillvaro.

VINTERDÄCK

I dag (14.10.2010) har jag bytt till vinterdäck.

Meteorologerna har varnat för halt väglag i södra Finland i morgon. Bäst att inte ta några onödiga risker.

DAGS FÖR SNIGLAR

Så här på hösten kan det vara trevligt att mumsa i sig vitlökssniglar tillsammans med ett svalt och torrt vittvin. Som start behöver du snigelpannor (eller snigelsnäckor i saltbädd i ugnen) plus konserverade, kokta sniglar. I välsorterade mataffärer hittar du Maison Gourmet -burkar som innehåller i medeltal 15 medelstora franska sniglar med det latinska namnet Achatina fulica. Snigelpannor är lättare att hantera än snigelsnäckor. Se bilden nedan.

Det finns ett recept på burken, men det är litet för kortfattat och det är på franska. Om dock någon vill ha ett mera utförligt franskt recept kan man gå till följande webbadress: 

http://www.francaise-de-gastronomie.fr/fr/recettes_details.php?id_recette=8&lg=fr&cat_recette=Entrées

På nätet finns det en hel del bra snigelrecept också på svenska. Jag har valt att kombinera 2 till 3 recept så att jag har fått en egen version som tilltalar mig mest. Här är resultatet:

SNIGLAR I ÖRT- OCH VITLÖKSSMÖR I SNIGELPANNOR FÖR 4 PERSONER

Behövs 4 snigelpannor med plats för 6 sniglar per panna = 24 sniglar

Behövs 2 burkar kokta och konserverade sniglar, sammanlagt ca 30 sniglar

För kryddsmörsblandningen behövs följande:

• Ett halvt kippe persilja/rucola eller andra färska örter som t.ex. timjan, basilika och rosmarin
• Citronsaft
• Torrt vittvin
• En halv lök
• Rikligt med vitlök och krossad vitlök
• Rikligt med parmesanost
• Vitlökssmör
• Olja
• Svartpeppar

Tillredning:

Skölj sniglarna ordentligt. Lättast är det att placera sniglarna i ett durkslag och spola dem med svalt vatten. Hacka löken och bryn den i en panna. Lägg sniglarna i pannan och tillsätt finfördelad vitlök tillsammans med en skvätt vittvin. Låt blandningen dra en stund.

Riv parmesanosten. Tillsätt citronsaft, svartpeppar och finfördelad persilja. Flytta därefter allt från den varma pannan utom själva sniglarna till en bunke. Blanda med stavblandare.

Lägg sniglarna i snigelpannorna. Häll på kryddsmörsblandningen från bunken så att sniglarna täcks i sina gropar.

Lägg snigelpannorna i ungen och vrid på värmen till ca 250 grader. Stek i ca 10 minuter tills kryddsmör- och ostblandningen börjar puttra. Servera de varma pannorna tillsammans med varm knapring batong. Vittvin rekommenderas men också rödvin går bra.

VECKOSLUT 24.-16.09.2010

25.09.2010.

På lördagen besökte vi Tanja Huutonens och Jorma Sairanens hem på Tavastvägen 8 i Helsingfors. Anledningen var att Tanjas och Jormas förstfödde son "Sasu" fyllde 1 år. En stor del av gästerna var både f.d. och nuvarande arbetskompisar från superkanalen MTV3. Verkligt roligt med god mat, gott vin och trevligt sällskap. Jag träffade också f.d. åbobon Tauno ("Tane") Äijälä som senare blev programchef för MTV3. I slutet av 60-talet jobbade "Tane" och jag på åboradion - Tane på finska sidan och jag på den svenska sidan. Vi blev goda vänner. I något skede flyttade "Tane" till MTV3 som programchef. På hösten 1980 ringde han till mig och frågade om jag kunde flytta över från YLE till MTV3 för att vara med om att starta en helt ny nyhetsredaktion ("Tians nyheter"). Tänkte på erbjudandet i 48 timmar och svarade JA. Det har jag aldrig ångrat.

I SVAMPSKOGEN

I dag, torsdagen den 23 september åkte Kati och jag till svampskogen i norra Esbo. Avslöjar inte det exakta stället - det är vår stora hemlighet.

Där trampade vi omkring i ca två timmar och hittade faktiskt en hel del svampar, främst trattkantareller och kantareller. Se resulatet nedan:

I svampskogen tog vi också en kaffepaus. Hade en termosflaska med mig i ryggsäcken med två muggar. På bilden nedan ser du Kati med kaffemuggen i näven.

Kanske någon undrar hur vi hittade tillbaka till bilen efter vår skogsvandring? Svaret är enkelt: Jag hade en handburen GPS med mig, så jag visste precis var vi fanns med en noggrannhet på ca 10 meter. Då vågar man gå länge in i skogen där dom andra svampplockarna ger upp. Det är hela hemligheten.

Det finns också en bra förklarning till att Kati är kädd i vitt: Älgflugorna inser att hon inte är en älg - alltså får hon vara i fred.

KYLSKÅPET PAJADE

Vårt kylskåp klappade ihop i går efter 9 felfria år. Som tur var hittade vi redan samma dag en reparatör som lovade komma följande morgon (onsdag) klockan 09:00.

Han var mycket punktlig. Klockan 09:02 ringde han på dörren och klampade in. På tisdagskvällen hade vi tömt kylskåpets hyllor och Kati hade tvättat alla väggar och mellanhyllor så det var lätt för reparatören att skrida till verket. Bara på några minuter var diagnosen klar: Termostaten hade upphört att fungera och måste bytas. Vi hade informerat reparatören på förhand om vilken typ och modell av kylskåp vi hade så han hade de rätta reservdelarna med sig. Termostatbytet var avklarat på 15 minuter.

Räkningen gick på 137 €, i vilken ingick reservdel, arbete och resekostnad. Inte så farligt dyrt.

Bra med människor som vet vad dom gör.

ALOE VERA -SEMINARIUM I TRÄSKÄNDA / JÄRVENPÄÄ

I går, lördag, besökte Kati och jag ett nationellt Aloe Vera seminarium i Sibelius hemstad, Träskända som heter Järvenpää på finska. Dit hade rest hundratals Aloe Vera -entusiaster för att vara med om en så kallad Success Day som innehöll en hel del föreläsningar och massor av prisutdelningar plus en gemensam middag på kvällen.

Bakgrunden är den att Kati började som självständig återförsäljare för ca ett halvt år sedan. Förra våren var vi i Göteborgs grannkommun Mölndal där Aloe Vera Forever Livings skandinaviska huvudkontor finns. Kolla länken nedan:

http://www.foreverliving.se/sv/hem

Allt är baserat på produkter som har förädlats av substansen i en liljeliknade växt som innehåller gelé. Växten är avlägset släkt med sparris och vitlök. Innehållet har varit kännt i tusentals år som en effektiv lindrare av brännskador men som också intaget invärtes påverkar matsmältningen och därigenom kroppens hela välmåga i en mycket positiv riktning. Se produktbeskrivningar på hemsidan ovan.

I Träskända träffades flera hundra självständiga återförsäljare av Forever Living Aloe Vera -produkter. Forever Living är världsledare i branschen. Erfarenheter utbyttes och nya produkter introducerades.

Kati belönades för sin försäljningsinsats denna vår och sommar med titeln "Assistant Vicer". Hon var en av många, och i bilden nedan finns hon i mitten av den nedersta raden av pristagare (mörkt hår och mörk jacka).

Här nedan gratuleras Kati av sin egen gubbe (Janne).

Med i Tränskända var också ett par jättegoda vänner (bild nedan). Jukka Vehkaoja och Arja Räsänen. Jukka jobbar som system- och teknikplanerare på MTV3 (har också tidigare varit nyhetsregissör). Också Arja har tidigare jobbat på MTV3, men har nu helt bytt yrke. Hon är nu en mycket framgångsrik återförsäljare av Aloe Vera. Trevliga människor som älskar att åka motorcykel. Dom åkte ända ner till Sicilien den här sommaren. Det blev nästan 9 000 kilometer per motorcykel. Tufft!

Här är Jukka och Arja!

Strålande!

SHOPPING

Egentligen borde jag ha åkt till Käringmossens sopstation i dag för att bli av med en trasig torkställning. Det blev dock inte av. I all glömska åkte jag istället till Hagalund (Esbo) för att handla. På Akademen köpte jag Erik ("Eki") Wahlströms senaste bok "Flugtämjaren", som handlar om J. L. (Johan Ludvig) Runeberg, Finlands nationalskald. Eki är ju gift med min äldsta dotter Sofia. Och till min stora glädje såg jag att boken hade tillägnats Sofia.

På hemvägen stannade jag i Mankas (Esbo) för att kolla om grensaxarna hade kommit till Lidls snabbköp, men där fick jag beskedet att dom kommer först nästa måndag. Ja, egentligen är "snabbköp" helt fel, för trots att det finns en hel del kassor i butiken så är vanligtvis bara en enda kassa öppen med en ca 30 meters kö. Stressande.

SOMMARSTÄLLET STÄNGT FÖR VINTERN

Senaste veckoslut (10.-12.09.2010) städade vi och låste vårt sommarställe vid Saimen (Imatra). Litet vemodigt var det ju efter denna otroligt fina sommar. Men nu kunde vi redan känna av kylan. På nätterna var det bara omkring 13 plusgrader och dimmorna svepte in från Saimen mot vår strand (se bilden).

Men vi ser fram emot en ny fin sommar år 2011. Senast i maj 2011 kommer vi tillbaka och öppnar sommarstället på nytt.

PAELLA

Här ser ni församlingen som träffades hos oss lördagen den 4 september 2010. Personerna från vänster till höger: Jan Torvalds, Jouko Vehkaluoto, Kati Torvalds, Riitta Liljelund, Pirjo Vehkaluoto och Erik ("Putte") Liljelund.

Det har varit en gammal tradition att dessa personer träffas 3 gånger om året hos varandra. Familjen Vehkaluoto brukar bjuda på soppa med siklöjor medan familjen Liljelund bjuder på raclette och familjen Torvalds bjuder på paella. Så här såg vår maträtt ut:

Väl kryddad med Tabasco, svartpeppar och chilibönor.

Nästa gång träffas vi hos familjen Vehkaluoto.

STÄDDAG

I dag, fredag har det varit städdag. Vi får gäster i morgon så det var bäst att göra sig av med gammal spindelväg, skräp, damm och sand. Jobbigt är det ju förstås, men vi har en hygglig medhjälpare: En Dyson-dammsugare som är ytterst effektiv. Jag tror att alla dammkorn är livrädda för vår Dyson. Men det hjälps inte. Allt skräp går ner i dammsugarens centrifug.

Att damma mattor ute i hård vind och duggregn är inte hejsan, men skam den som ger sig. Fick i alla fall beröm av Kati för min städkamp. Nöjd kunde jag försjunka i en bok efter avslutat jobb. För tillfället läser jag Sofi Oksanens "Puhdistus". Stod länge i bibliotekskö utan att få tag i boken, vilket ledde till att jag till slut åkte till bokhandeln och köpte en egen bok.

I morgon skall det ätas paella och drickas australiskt rödvin.

SEPTEMBER

Första september i dag. Om min mor skulle ha levat skulle hon ha

fyllt 94 år i dag. Tyvärr dog hon för 5 år sedan.

Denna dag började dock bra. Solsken och inte alltför kallt. Vi hade

väl ca +12 grader (C) i morse. Försöker förbereda oss (Kati och jag)

för inkommande lördag då vi får viktiga gäster = före detta grannar:

familjen Liljelund och familjen Vehkaluoto. Det har blivit en tradition att

vi bjuder på paella när de kommer på besök.

Just i dag har jag skaffat en del av de gredienser som behövs för paellan.

Bl.a. konserverad bläckfisk, grekisk olivolja, kryddor av olika slag,
citroner och paprika. Färskvaran, som t.ex. räkor, tomater, persilja och

broiler inhandlas först på lördag förmiddag.

Om någon vill ha receptet på paellan är det bara att skicka en förfrågan
till torvaldsj@gmail.com

Eftersom jag var på uppköp stannade jag (givetvis) också vid ostdisken

vid Mankans K-supermarket (Esbo). Där finns nämligen en av (i mitt tycke)

världens bästa mögelostar: Roquefort Papillon.. Jag blev bekant med osten

första gången när jag var på en arbetsresa till Paris tillsammans med MTV3:s

chefredaktör Merja Ylä-Anttila. Vi satt på ett gatukafé och beställde en

ostbricka tillsamman med ett glas vittvin. På brickan fanns Papillion

(fjäril på svenska) och det blev "kärlek" på ögonblicket. Länge trodde

jag att sådana ostar inte säljs i Finland. Men, som tur är hade jag fel.
Papillioin finns i välsorterade supermarkets hos oss.

Om du vill veta mera om osten kan du gå in på följande websida:
http://www.roquefort-papillon.com/fr/index.php

UTFLYKT TILL KOTKA

Lördagen den 28 augusti 2010 åkte jag tillsammans med min fru Kati på utflykt till Kotka. Vi åkte tillsammans med 18 andra pensionärer som tidigare har jobbat på TV-bolaget MTV3 i Helsingfors. Först besökte vi Maritimcentret Vellamo där olika muséer med anknytning till sjöfart finns inrymda i en mycket futuristisk byggnad som utifrån ser ut som en jättevåg gjord av glas. Byggnaden är ritad av professor Ilmari Lahdelma. Mera information om centret hittar du via följande länk:

http://www.merikeskusvellamo.fi/se/



Efter det fortsatte vi till Finlands träbåtscentral (Suomen puuvenekeskus) där man både bygger nya och restaurerar gamla träbåtar. Centralens klart största projekt gäller restaureringen av den ca 30 meter långa havssegelbåten s/y Blue Marlin som byggdes på 1930-talet. Båten ägs numera av Henrik Andersin och meningen är att båten skall delta i VM-tävlingar för denna båtklass år 2012 under NJK:s flagg (Nyländska jaktklubben).

Gå till länken nedan om du vill veta mera:

http://suomenpuuvenekeskus.fi/index.php?id=339&id2=340

På returresan mot Helsingfors stannade vi vid Langinkoski där man i slutet av 1880-talet lät bygga en stor fiskestuga för den ryska kejsaren Alexander III. Kejsaren uppkattade laxfiske vid Langinkoski fors där en gren av Kymmene älv rinner ut i Finska viken. Kolla länken nedan för mera information.



http://www.luontoon.fi/page.asp?Section=3442


Ja, det var en utmärkt utflykt. Vi var hemma igen i Esbo strax efter kl 19:00