VÄDEROBSERVATIONER

Nu går mycket tid åt att kolla vädret. Vi är i ett brytningsskede mellan vinter och en grynande vår. Någon enkel plusgrad på dagen och t.o.m. solsken, men nätterna är fortfarande kalla. Inga stora snöfall under de senaste två veckorna, vilket tröstar, eftersom vi med stort besvär tömde vårt tak på snöbördan för ett par veckor sedan. Detta ledde förstås till att vi hade enorma drivor av snö utanför vardagsrumsfönstret - ett ca 3 meter högt snöberg. 

Så här såg vår utsikt från vardagsrummet för några dagar sedan.Man kan ju undra hur mycket vatten vi har i trädgården sen när denna snömassa har smultit. Jag saknar våren och sommaren.

Onsdag, 23 februari 2011

Dessvärre har det gått nästan 2 månader sedan jag senast öppnade bloggen. Många kanske undrar vad jag har gjort under tiden efter julen. Svar: Jag har skyfflat snö. Vi har så mycket snö på vår gård att vi snart inte längre ser ut genom fönstren. För ett par veckor sedan måste vi tömma taket på snö vilket ledde till att vi har stora drivor av snö utanför vårt vardagsrums fönster. Det är inte klokt. Det här måsta vara en av de värsta snövintrarna i Finlands historia. Jag längtar efter sol och vår.

Det lackar mot jul

Oj, oj, det var länge sedan jag senast skrev i min blogg.

Nu står redan julen inför dörren. Julgranen (som kostade 50 €) har just för en stund sedan burits in i vardagsrummet för av bli avfrostad. Vi skaffade en ny julgransfot som gjorde att det var ganska enkelt att få granen att stå helt rak som en soldat. Nästa skede är att applicera julgransljusen, men det gör vi först i morgon.

Tidigare i dag åkte vi till St Lars kyrka i grannkommunen Vanda där min mor Märta (född von Wendt) finns i den von Wendtska släktens gravkapell. Där lämnde vi 3 (hon födde 3 barn) ljus som kommer att brinna i 100 timmar under julhelgen. Kanske hon ler när hon tittar ner på jorden från någon molnkant.

På julaftonens dag bjuder vi på julgröt för barn och barnbarn (då följer vi utlysningen av julfreden i Åbo kl 12:00). De som kommer är sonen Johan plus Sofias familj (Erik, Cecilia, Madeleine och Edvin). På annandag jul kl 16:00 kommer samma gäng plus Andreas familj (Kim och barnbarnen Felix och Emil) + hunden Ronja, som har firat jul i Lappträsk. Då skall vi äta en bastant julmiddag med bl.a. skinka, forellrom, leverpastej och andra läckerheter.

Alla grannar har blivit jul-uppvaktade med blommor och gröna kulor.

Jobbigt har det varit, men nu verkar det som om friden äntligen sänker sig över Rönnträdsbranten i Esbo.

God Jul till er alla!!!!

BOSTADSBOLAGETS STÄDTALKO

Som jag tidigare har berättat hade vårt bostadsbolag höstens städtalko sista veckoslutet i oktober (30.-31.10.2010). Krattade en massa löv och var också uppe på taket för att borsta ner löv och tömma stuprännorna.

Egentligen tjuvstartade vi redan föregående veckoslut genom att min son Johan och jag gick upp på taket, men då hade det varit så kallt föregående natt att det var is på taket vilket gjorde operationen litet för farlig så vi blev tvugna att avbryta projektet

I det egentliga städtalkot deltog alla familjer i vårt bostadsbolag som består av 4 lägenheter uppdelade på två parhus. Då var utetemperaturen + 8, vilket gjorde det betydligt lättare att städa taket och stuprännorna. På lördag kväll när nästan allt var klart hade vi en grillfest på B-bostadens terrass. Då brukar det höra till traditionen att det tas ett fotografi på alla flitiga städare. (Bild nedan).

Personerna från vänster till höger: Susanne och Petri Koikkalainen (A-bostaden), Irene Savolainen och Hannu Boman (B-bostaden), Suvi och Jukka Kerttula + dottern Julia (D-bostaden) och längst till höger Kati och Jan Torvalds (C-bostaden). Bilden togs av mig med trådlös självutlösare.

HÖSTSTÄDNING BÖRJAR

I dag har jag så smått inlett höststädningen (utomhus). Det gäller att bli av med alla löv som har trillat ner på gräsmattan från alla omgivande björkar. Även om vi inte har någon särskilt stor gräsmatta blir det ändå svettigt att försöka få gården att se någorlunda snygg ut.

Inkommande veckoslut (30.-31.10.2010) har bostadsbolaget städtalko. På fredagen anländer ett lastbilsflak till vår gård. Meningen är att vi med skottkärror skall dumpa alla lövhögar på flaket. Grannbolaget på andra sidan vägen får också använda flaket - bolagen delar på kostnaderna, vilket ju är vettigt.

När jobbet är gjort på söndag kväll blir det grillfest med öl och saft och gemensam tillvaro.

VINTERDÄCK

I dag (14.10.2010) har jag bytt till vinterdäck.

Meteorologerna har varnat för halt väglag i södra Finland i morgon. Bäst att inte ta några onödiga risker.

DAGS FÖR SNIGLAR

Så här på hösten kan det vara trevligt att mumsa i sig vitlökssniglar tillsammans med ett svalt och torrt vittvin. Som start behöver du snigelpannor (eller snigelsnäckor i saltbädd i ugnen) plus konserverade, kokta sniglar. I välsorterade mataffärer hittar du Maison Gourmet -burkar som innehåller i medeltal 15 medelstora franska sniglar med det latinska namnet Achatina fulica. Snigelpannor är lättare att hantera än snigelsnäckor. Se bilden nedan.

Det finns ett recept på burken, men det är litet för kortfattat och det är på franska. Om dock någon vill ha ett mera utförligt franskt recept kan man gå till följande webbadress: 

http://www.francaise-de-gastronomie.fr/fr/recettes_details.php?id_recette=8&lg=fr&cat_recette=Entrées

På nätet finns det en hel del bra snigelrecept också på svenska. Jag har valt att kombinera 2 till 3 recept så att jag har fått en egen version som tilltalar mig mest. Här är resultatet:

SNIGLAR I ÖRT- OCH VITLÖKSSMÖR I SNIGELPANNOR FÖR 4 PERSONER

Behövs 4 snigelpannor med plats för 6 sniglar per panna = 24 sniglar

Behövs 2 burkar kokta och konserverade sniglar, sammanlagt ca 30 sniglar

För kryddsmörsblandningen behövs följande:

• Ett halvt kippe persilja/rucola eller andra färska örter som t.ex. timjan, basilika och rosmarin
• Citronsaft
• Torrt vittvin
• En halv lök
• Rikligt med vitlök och krossad vitlök
• Rikligt med parmesanost
• Vitlökssmör
• Olja
• Svartpeppar

Tillredning:

Skölj sniglarna ordentligt. Lättast är det att placera sniglarna i ett durkslag och spola dem med svalt vatten. Hacka löken och bryn den i en panna. Lägg sniglarna i pannan och tillsätt finfördelad vitlök tillsammans med en skvätt vittvin. Låt blandningen dra en stund.

Riv parmesanosten. Tillsätt citronsaft, svartpeppar och finfördelad persilja. Flytta därefter allt från den varma pannan utom själva sniglarna till en bunke. Blanda med stavblandare.

Lägg sniglarna i snigelpannorna. Häll på kryddsmörsblandningen från bunken så att sniglarna täcks i sina gropar.

Lägg snigelpannorna i ungen och vrid på värmen till ca 250 grader. Stek i ca 10 minuter tills kryddsmör- och ostblandningen börjar puttra. Servera de varma pannorna tillsammans med varm knapring batong. Vittvin rekommenderas men också rödvin går bra.